スーパーの刺身を美味しくする

スーパーの刺身が簡単に美味しくなる方法”洗う＆酒と塩を振る”だけ！「これは酒飲みに朗報」 - Togetterを見てやってみたかった

テレワークを活かして早い時間に通院したついでにスーパーに寄ったらブリが美味しそうだったので買ってやってみた

まず早めに水でさっと洗って、水気を取っておく

食べる前に酒と塩を振ってもう一度拭く

ふっくらして臭みがなくて美味しかった

副菜はインカの目覚め（じゃがいも）とエノキダケをバター醤油で炒めたものと、りゅーじ氏の病みつきレタス炒め